Um estudo recente feito Imperial College London, no Reino Unido defende que o docinho da sobremesa pode ser um grande aliado na dieta.
Para os pesquisadores comer a sobremesa antes da refeição é chave para emagrecer pois a açúcar do doce vai ajudar na saciedade e assim evitando que a pessoa devore o prato todo e ainda queira mais.
Segundo o estudo a glicose do açúcar é a principal fonte de energia do cérebro. Se a ingestão de açúcar for baixa, o cérebro ‘pede’ ao corpo mais açúcar, aumentando, assim, a vontade de comer.
A pesquisa foi feita com ratos e concluiu que a presença de glucokinase no cérebro – gene que reconhece a presença de glicose no sangue – faz com que o apetite seja menor.
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